+86 13759939507 
Fioletowy barwnik ze słodkich ziemniaków | Naturalne pigmenty antocyjanowe i naturalny przeciwutleniacz
-
Certyfikaty
+ISO9001; HACCP -
Wygląd
+Proszek w kolorze rdzawoczerwonym -
Środowisko fabryczne
+Fabryka CGMP
-
Zalety produktu
+Gotowy zapas w partii; gwarancja surowca -
Ocena produktu
+Raport z testów -
Dostawy produktów
+DHL, Fedex, UPS, EMS, na życzenie
Źródło produktu i zalety procesu
✅ Źródło roślinne i produkcja
Surowce podstawowe: Wyselekcjonowane, niemodyfikowane genetycznie fioletowe bataty (Ipomoea batatas) z prowincji Szantung, Syczuan i innych regionów Chin, odmiany „Violet” i „Jishu No. 18”, nie zawierają pozostałości pestycydów w procesie sadzenia, przeszły test na obecność metali ciężkich SGS (ołów
Proces produkcji:
Technologia ekstrakcji: Ekstrakcja wodna w niskiej temperaturze połączona z ekstrakcją wspomaganą ultradźwiękami w celu maksymalizacji retencji aktywności antocyjanów, a następnie oczyszczenie za pomocą technologii separacji membranowej i żywicy makroporowatej o wartości koloru ≥150 (E¹% 520 nm).
Optymalizacja stabilności: Technologia osadzania nano-mikrokapsułek poprawia odporność na światło (wskaźnik retencji promieniowania UV > 85% przez 12 godzin) i odporność na ciepło (brak blaknięcia w temp. 80°C/1 godzinę) i nadaje się do stosowania w środowisku o pH 2-8.
Zrównoważony rozwój: Resztki odpadów są przetwarzane na biopaliwo, emisja dwutlenku węgla ulega zmniejszeniu o 30%, a certyfikat środowiskowy ISO 14001 zostaje przyznany.
Certyfikacja jakości
Certyfikacja międzynarodowa:ISO 9001, HACCP
Normy krajowe: GB 2760-2014 „Normy stosowania dodatków do żywności”, GB 28311-2012 „Dodatki do żywności – fioletowy barwnik ze słodkich ziemniaków”
Testowanie bezpieczeństwa: Każda partia zawiera raporty z testów na obecność metali ciężkich i drobnoustrojów (całkowita liczba kolonii ≤ 1000 CFU/g) oraz wykres czystości HPLC (cyjanidyno-3-glukozyd ≥ 95%)
Definicja naukowa i podstawowe cechy
Definicja chemiczna: Fioletowy barwnik ze słodkich ziemniaków (nr CAS: 11029-12-2) to rozpuszczalny w wodzie barwnik antocyjanowy. Głównym składnikiem aktywnym jest cyjanidyno-3-glukozyd o wzorze sumarycznym C₂₁H₂₁O₁₁. Zawiera również β-karoten i błonnik pokarmowy.
Właściwości fizyczne i chemiczne:
Wygląd: Ciemnofioletowy proszek (80-300 mesh), łatwo rozpuszczalny w wodzie i kwaśnym etanolu, roztwór jest przezroczysty, fioletowo-czerwony
Stabilność: Odporność na kwasy (stabilność przy pH 3-5), łatwe przybieranie niebieskiego odcienia w środowisku zasadowym (pH>7), należy przechowywać z dala od światła i w niskiej temperaturze (
Bezpieczeństwo: LD₅₀>10 g/kg (rzeczywisty poziom nietoksyczny), brak mutagenności i teratogenności
Charakterystyka funkcjonalna:
Kolorowanie o wysokiej wydajności: Absorbancja (520 nm) ≥1,5 (rozcieńczenie 1000-krotne), regulowany odcień koloru (od różowego do ciemnofioletowego)
Korzyści zdrowotne:
Przeciwutleniacz: Wartość ORAC wynosi 18 000 μmol TE/g, a skuteczność wychwytywania wolnych rodników jest 6 razy większa niż w przypadku witaminy E
Ochrona wątroby i działanie przeciwzapalne: Hamuje uszkodzenia oksydacyjne komórek wątroby
Zarządzanie poziomem cukru we krwi: Hamuje aktywność α-glukozydazy i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Zweryfikowana skuteczność i scenariusze zastosowań
Barwienie i wzbogacanie funkcjonalne w przemyśle spożywczym
Szerokie spektrum zastosowań:
Jedzenie pieczone: Chleb z fioletowych słodkich ziemniaków, ciasteczka (ilość dodatku 0,05-0,1 g/kg, odporne na pieczenie w temperaturze 180°C)
Produkty mleczne: Jogurt, lody (najlepszy kolor uzyskuje się przy pH 4-6, dodawany w ilości 0,01%-0,05%)
Zdrowe napoje: Napoje funkcjonalne, koktajle zastępujące posiłki (z dodatkiem witaminy C zapobiegającej wiotczeniu)
Schemat składany: W połączeniu z błękitem gardenii uzyskuje się niebiesko-fioletowy odcień, a w połączeniu z czerwienią koszenilową – czerwone wino. Nadaje się do naturalnej żywności ekologicznej i produktów dostępnych w ograniczonych ilościach w okresie świątecznym.
Rozwój leków i produktów zdrowotnych
Preparaty funkcjonalne: Kapsułki chroniące wątrobę, tabletki kontrolujące poziom cukru (dodatek 0,5%-2%, zgodnie z normami Farmakopei Chińskiej)
Wsparcie antyoksydacyjne: Płynna formuła doustna opóźniająca starzenie się skóry
Kosmetyki i chemikalia codziennego użytku
Barwnik naturalny: Fioletowy materiał bazowy do cieni do powiek i błyszczyków do ust, bezpieczny i niepodrażniający
Zalecana dawka:0,5%–1,5% (wymagany test stabilności światła)
Składniki przeciwstarzeniowe: Dodawany do esencji i masek w celu naprawy uszkodzeń spowodowanych promieniowaniem UV
Parametry techniczne
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wygląd | Ciemnofioletowy proszek (80-300 oczek) |
| Wartość koloru (E¹% 520nm) | ≥150 |
| Rozpuszczalność | Natychmiastowe rozpuszczanie w zimnej wodzie (rozpuszczalność >98%) |
| Zalecana dawka | Żywność: 0,01%-0,2% |
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące (chronić przed światłem, przechowywać w suchym miejscu i w temperaturze poniżej 25°C) |
Specyfikacje i przeciwwskazania dotyczące stosowania
Zalecane rozwiązania:
Napoje kwaśne: 0,02-0,1 g/kg (jasny i trwały kolor przy pH 3-5)
Substancje pomocnicze medyczne: Po dostosowaniu do wzoru wymagane są testy zgodności i stabilności.
⛔ Przeciwwskazania:
Unikać bezpośredniego kontaktu z silnymi utleniaczami (np. nadsiarczanem)
W środowisku zasadowym (pH>7) należy dodać regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy).
Zapewnienie jakości i usługi dostosowane do indywidualnych potrzeb
Wsparcie testowe: Przygotuj raporty z badań na obecność metali ciężkich, drobnoustrojów i pozostałości rozpuszczalników dla każdej partii
Rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb:
Typ odporny na wysoką temperaturę: Proces nano-kapsułkowania (odporny na pieczenie w temperaturze 200°C)
Typ podwójnie rozpuszczalny w wodzie i oleju: Nadaje się do systemów emulgujących, np. do czekolady i sosów sałatkowych
Specyfikacja opakowania: 1 kg/worek, 10 kg/beczka, obsługuje testy próbek i dostosowywanie OEM
Specyfikacja analizy
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Organoleptyczne | |
| Wygląd | FinePowder |
| Kolor | Rdzawoczerwony |
| Zapach | Charakterystyczny |
| Smak | Charakterystyczny |
| Metale ciężkie | |
| Całkowita zawartość metali ciężkich | |
| Jak | |
| Pb | |
| Płyta CD | |
| Hg | |
| Testy mikrobiologiczne | |
| Całkowita liczba płytek | |
| Całkowita ilość drożdży i pleśni | |
| E. coli | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny |
Dostawa i wysyłka
Akceptujemy przesyłki międzynarodowe Express--Fedex/DHL/UPS, przesyłki lotnicze i morskie. Możemy wysyłać przesyłki na cały świat, nawet do odległych miejsc, takich jak odległe rejony Rosji, kraje położone w pobliżu bieguna północnego i południowego.
