+86 13759939507 
Czarny ryż czerwony| Czarny ryż czerwony| Naturalny czerwony pigment i przeciwutleniacz
-
Certyfikaty
+ISO9001; HACCP -
Specyfikacja produktu
+Czarny czerwony proszek -
Środowisko fabryczne
+Fabryka CGMP
-
Zalety produktu
+Gotowy zapas w partii; gwarancja surowca -
Ocena produktu
+Raport z testów; spełnia wymagania UE -
Dostawy produktów
+DHL, Fedex, UPS, EMS, na życzenie
Źródło produktu i zalety procesu
Źródło roślinne i produkcja
Główne surowce: Wybieramy wysokiej jakości czarny ryż (Oryza sativa L. var. indica) z północno-wschodnich Chin, Jiangsu i innych miejsc, wykorzystujemy odmiany niemodyfikowane genetycznie, nie pozostawiamy śladów pestycydów w procesie sadzenia, a cały proces jest monitorowany.
Proces produkcji:
Technologia ekstrakcji: Ekstrakcja kwasem etanolowym w połączeniu z ekstrakcją wspomaganą ultradźwiękami w celu skutecznej ekstrakcji antocyjanów, a następnie oczyszczanie poprzez adsorpcję żywicy, zagęszczanie w niskiej temperaturze i suszenie rozpyłowe, wartość barwy ≥50 (E¹% 520 nm)
Optymalizacja stabilności: technologia mikrokapsułkowania zwiększa odporność na światło (współczynnik retencji promieniowania UV 12 godzin > 85%) i odporność na ciepło (80℃/2 godziny bez blaknięcia), nadaje się do środowiska o pH 2-8.
Zrównoważony rozwój: Resztki odpadów są przetwarzane na surowce paszowe, wskaźnik wykorzystania zasobów sięga 95%, a firma uzyskała certyfikat środowiskowy ISO 14001.
Certyfikacja jakości
Certyfikat międzynarodowy: ISO 9001, HACCP
Normy krajowe: GB 2760-2014 „Normy dotyczące stosowania dodatków do żywności”, GB 1886.336-2021 „Dodatki do żywności – czarny ryż czerwony”
Badania bezpieczeństwa: ołów
Definicja naukowa i podstawowe cechy
Definicja chemiczna: Czarny czerwony ryż (numer CAS: 581-64-6) to rozpuszczalny w wodzie pigment antocyjanowy, którego głównym składnikiem aktywnym jest cyjanidyno-3-glukozyd, wzór sumaryczny C₂₁H₂₁O₁₁.
Właściwości fizyczne i chemiczne:
Wygląd: Ciemnofioletowy proszek (80-200 oczek), łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu, roztwór jest przezroczysty, w kolorze czerwonym do fioletowego
Stabilność: Wysoka odporność na kwasy (stabilny przy pH 2-5), łatwo zmienia kolor na niebieski w środowisku zasadowym (pH ＞7), należy przechowywać z dala od światła
Bezpieczeństwo: LD₅₀＞10 g/kg (rzeczywisty poziom nietoksyczny), brak teratogenności i genotoksyczności.
Charakterystyka funkcjonalna:
Wysoka wydajność barwienia: Absorbancja (520 nm) ≥1,2 (rozcieńczenie 1000-krotne), regulowany odcień koloru (od różowego do ciemnofioletowego)
Korzyści zdrowotne: Aktywność antyoksydacyjna (wartość ORAC 12 000 μmol TE/g), działanie przeciwzapalne i ochrona układu sercowo-naczyniowego
Zweryfikowana skuteczność i scenariusze zastosowań
Barwniki przemysłu spożywczego
Szerokie spektrum zastosowań:
Napoje kwaśne: Sok owocowy, woda o smaku owocowym (najlepsze zabarwienie przy pH 3-5)
Wyroby piekarnicze: Ciasto Red Velvet, ciasteczka (temperatura pieczenia ≤180℃);
Produkty mleczne: jogurt, lody (ilość dodanych składników 0,01%-0,1%)
Produkty mleczne: Jogurt, lody (dodatek 0,01%-0,1%).
Schemat łączenia: łączenie z gardenią niebieską w celu uzyskania koloru fioletowego lub mieszanie z kurkuminą w celu uzyskania koloru pomarańczowo-czerwonego, odpowiednie dla produktów dostępnych w ramach limitowanych świąt
Rozwój funkcji zdrowotnych
Żywność funkcjonalna: kapsułki z przeciwutleniaczami, tabletki do ochrony oczu (dodatek 0,5%-2%)
Produkty zdrowotne: Płynna formuła doustna wspomagająca obniżenie ciśnienia krwi i poprawę mikrokrążenia.
Kosmetyki i medycyna
Naturalny barwnik: Czerwony materiał bazowy do szminek i różów, bezpieczny i niepodrażniający
Składniki przeciwstarzeniowe: Dodane do esencji i maski, aby synergicznie zwalczać wolne rodniki
Parametry techniczne
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wygląd | Ciemnofioletowy proszek (80-200 oczek) |
| Wartość koloru (E¹% 520nm) | ≥50 |
| Rozpuszczalność | Natychmiastowe rozpuszczanie w zimnej wodzie (rozpuszczalność >95%) |
| Zalecana dawka | Żywność: 0,01%-0,3% |
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące (chronić przed światłem, przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C) |
Specyfikacje i przeciwwskazania dotyczące stosowania
Zalecane rozwiązania:
Napoje kwaśne: 0,05-0,1 g/kg (jasny i trwały kolor przy pH 3-5)
Wyroby piekarnicze: 0,1-0,2 g/kg (zalecane z dodatkiem witaminy C w celu uzyskania właściwości antyoksydacyjnych)
Kosmetyki: 0,5%-2% (wymagany test kompatybilności)
⛔ Przeciwwskazania
Unikać bezpośredniego mieszania z silnymi utleniaczami (takimi jak nadtlenek wodoru);
Środowisko zasadowe (pH>7) wymaga kontrolowanego dawkowania lub dodawania regulatorów kwasowości.
Zapewnienie jakości i usługi dostosowane do indywidualnych potrzeb
Wsparcie testowe: Zapewnij raporty z testów mikrobiologicznych i metali ciężkich oraz widma czystości HPLC dla każdej partii
Rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb:
Typ odporny na wysoką temperaturę: proces mikrokapsułkowania (odporny na pieczenie w temperaturze 180°C)
Typ podwójnie rozpuszczalny w wodzie i oleju: Nadaje się do układów emulsyjnych (takich jak polewa czekoladowa);
Specyfikacja opakowania: 500 g/worek, 10 kg/pudełko, wsparcie próbnych próbek
Specyfikacja analizy
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Organoleptyczne | |
| Wygląd | FinePowder |
| Kolor | Czarny Czerwony |
| Zapach | Charakterystyczny |
| Smak | Charakterystyczny |
| Metale ciężkie | |
| Całkowita zawartość metali ciężkich |
|
| Jak |
|
| Pb |
|
| Płyta CD |
|
| Hg |
|
| Testy mikrobiologiczne | |
| Całkowita liczba płytek |
|
| Całkowita ilość drożdży i pleśni |
|
| E. coli | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny |
Dostawa i wysyłka
Akceptujemy przesyłki międzynarodowe Express--Fedex/DHL/UPS, przesyłki lotnicze i morskie. Możemy wysyłać przesyłki na cały świat, nawet do odległych miejsc, takich jak odległe rejony Rosji, kraje położone w pobliżu bieguna północnego i południowego.
